Speisekarte
Alle Gerichte werden frisch aus qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet.
Allergene: 1Gluten 2Laktose 3Nüsse — vollständige Liste auf Anfrage
Suppen & Vorspeisen
Zum Einstimmen – täglich frisch zubereitet.
Badische Kartoffelsuppemilk,celery
Cremige Kartoffelsuppe mit Majoran, Speck und frischen Schnittlauch-Röllchen
Gulaschsuppegluten,celery
Kräftige Gulaschsuppe mit Paprika und Sauerrahm, dazu Baguette
Gemischter Blattsalatmustard
Frischer Blattsalat mit Gurke, Tomate, Radieschen und Hausvinaigrette
Flammkuchen
Klassisch und belegt – frisch aus dem Ofen.
Flammkuchen Elsässer Artgluten,milk
Schmand, Speck, Zwiebeln – der Klassiker aus dem Elsass, knusprig dünn
Flammkuchen Vegetarischgluten,milk
Schmand, Zucchini, Kirschtomaten, Rucola, geriebener Bergkäse
Hauptgerichte
Badische Küche und Grillklassiker – frisch zubereitet von Bobby Müller.
Rumpsteak (250 g)milk
Saftiges Rumpsteak vom Grill, Kräuterbutter, Pommes und Beilagensalat
Steak vom heißen Steinmilk,eggs
Rinderfilet auf erhitztem Naturstein – selbst garen nach eigenem Geschmack, mit Sauce Béarnaise und Bratkartoffeln
Wiener Schnitzelgluten,eggs,milk
Kalbsschnitzel paniert, mit Zitrone, Preiselbeeren und Bratkartoffeln
Käsespätzlegluten,milk,eggs
Hausgemachte Spätzle, überbacken mit Allgäuer Bergkäse, dazu Röstzwiebeln
Forelle Müllerin Artfish,milk,nuts
Ganze Forelle in Butter gebraten, Mandelblättchen, Zitrone und Salzkartoffeln
Desserts
Zum Abschluss – hausgemacht und saisonal.
Schwarzwälder Kirschtortegluten,milk,eggs
Hausgemachte Schwarzwälder Kirschtorte mit Sahne und eingelegten Kirschen
Vanilleeis mit heißen Kirschenmilk,eggs
Zwei Kugeln Vanilleeis, heiße Sauerkirschen aus dem Glas, Sahnehaube